Poslední objednávky přijímáme v sobotu 16. prosince. Pozdější objednávky vyřizujeme až po novém roce. Děkujeme za pochopení.
11Lis, 20
Daněk evropský

Jak upravovat zvěřinu

Před vlastní úpravou si uvědomme, že zvěřina vyžaduje především kvůli nízkému obsahu tuku nejen odlišnou úpravu proti ostatnímu masu (špikování), ale i odlišný způsob podávání a kombinace s přílohami. Nesnažme se tedy vnutit strávníkům např. bažanta upraveného s knedlíkem a zelím jako oblíbené vepřové :-). Jako přílohu podáváme ke zvěřině: rýži, brambory v různé úpravě (např. krokety, hranolky, brambory americké, opečené ,vařené, jemný bramborový knedlík), jemné knedlíky houskové, jemné pečivo ( slané rohlíčky, houstičky atd. ) Pokrmy ze zvěřiny vždy doplňujeme kompoty, z nichž upozorňujeme na b …

nahoru

AKČNÍ CENA

Ještě neodcházejte! Máme pro vás příjemné překvapení. V tomto období jsme zlevnili jelení kýtu bez kosti 1,4 kg.