Společnost Šmidrkal byla založena v roce 1990 panem Zdeňkem Šmidrkalem. Od té doby doznala mnoha změn – došlo k rozšíření sortimentu zboží, modernizaci provozu, otevření dalších prodejen a také ke spuštění provozu na zpracování zvěřiny. V současné době se specializujeme na výkup, zpracování a prodej zvěřiny.
Co ale zůstalo neměnnou konstantou je kvalita a čerstvost nabízeného zboží. A především vysoká úroveň služeb, které poskytujeme našim zákazníkům. Díky tomu se těšíme přízni spokojených a nám věrných zákazníků, které si velice vážíme.
Věříme, že i nadále budou naše služby a zboží, díky své úrovni a kvalitě, oslovovat současné i nové zákazníky.
Dopravu zajišťujeme po celé ČR. Abychom zvěřinu dodali se 100% garancí kvality a nezávadnosti, používáme speciální dopravu. Zvěřinu vkládáme do certifikovaných termoboxů vyložených suchým ledem. Ten při kontaktu s kyslíkem uvolňuje teplotu cca – 80 °C a je tak nejlepším mrazícím médiem využívaným pro tyto účely.
V případě dotazů volejte +420 466 264 684 nebo +420 776 889 021.
Na našem e -shopu i prodejně nabízíme zvěřinu českého původu.
Výhradně v kuchyňské úpravě exclusive a výběrové kvalitě.
Pro nejnáročnější zákazníky nabízíme také zvěřinu z řady exclusive Šmidrkal, kde mimo jiné garantujeme i pohlaví a věk zvěře.
Zvěřinu dovážíme až do domu v souladu s legislativou EU na suchém ledu sami nebo pomocí smluvních partnerů.
Platit je možné dopředu na účet nebo hotově či kartou při přebírce zboží.
Jelení medailonky na šalotce a červeném víně
Důkladně odblaněný jelení hřbet přes vlákno nakrájíme na špalíky, mírně je rukou sevřenou v pěst zploštíme na medailonky, posypeme kořením, osolíme…
Trhaná jelení plec s baby karotkou a brusinkami
Důkladně odblaněnou jelení plec osolíme a posypeme mletým zvěřinovým kořením. V pekáči na rozehřátém oleji ji z obou stran zprudka…