19Pro, 20 Grilování
Jelení špízy
Odblaněnou zvěřinu nakrájíme na kostky, vložíme do misky, zalijeme worcesterem…
19Pro, 20
19Pro, 20 Grilování
Srnčí špízy
Srnčí panenku nakrájíme na menší kousky, přidáme dvě lžíce oleje, whisky, worcester, tymián, pepř a sůl, promícháme a necháme v chladnu odležet…
17Pro, 20 Grilování
Grilovaná srnčí panenka
Olej smícháme s citronovou šťávou, worcesterem, podrceným jalovcem, pepřem a solí…
11Lis, 20 Daněk evropský
Divoké steaky
Suroviny: 1 kg masa - hřbet nebo kýta - lze použít srnec, daněk, jelen nebo divočák 3 až 4 vejce 1 lžíce plnotučné 1 lžíce kremžské hořčice 1dcl oleje 6 stroužků česneku 1 lžička cukru sůl pepř 2 lžíce grilovacího koření 2 lžíce sójové omáčky. Postup: Maso nakrájíme, naklepeme na tenké plátky, osolíme a opepříme. Do misky rozklepneme vejce a přidáme ostatní ingredience, vše zamícháme. Maso naložíme na 24 hodin do připravené směsi. Vkládáme na rozpálený olej a smažíme krátce z obou stran. Podáváme s brambory nebo hranolky. Vyzkoušejte naše koření:Doporučujeme vám toto víno: Pikantní zvěřinový steak 55 Kč – 68 Kč Výběr možností
23Kvě, 19 Grilování
Jak správně naložit zvěřinu na grilování
Do velké mísy dáme mletou zvěřinu, strouhanku, vejce, utřený česnek, kečup, dijonskou hořčici, worcesterskou omáčku…
