Srnčí panenka
Související produkty
Detailní popis produktu
Srnčí svíce jsou vnitřní svaly upnuté na bederní páteři. Vzhledem ke svým vlastnostem jsou právem panenky nejcennějším kusem zvěřiny na srnčí zvěři. Z 15 kg kusu získáte pouze dva šály o celkové váze 0,17 kg. Vzhledem k tomu, že se jedná o nejméně namáhaný sval zvěře, májí panenky extrémně jemnou strukturu vláken, kterou nejlépe využijeme při minutkových úpravách a na grilu. Jedná se o zvěřinu křehkou, šťavnatou, středně aromatickou a vysoce delikatesní.
Samozřejmě vynikající kulinářský zážitek si dopřejete také úpravou pečením vcelku, smažením na pánvi či realizací jiného z doporučených receptů.
Váha balíčku se může lišit o +/- 5 procent.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Srnec |
|---|---|
| Vhodný způsob úpravy: | Pečení, Grill, Smažení, Steaky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář